Pilsner Urquell

Nada melhor para começar o blog do que a primeira cerveja de coloração dourado transparente a ser produzida. Devido a essa cerveja se originou o estilo pilsen, que deriva do nome da cidade onde foi criada Plzeñ, na atual República Checa em 1842. Esta cerveja leva somente água, malte e lupúlo e tem uma belíssima coloração dourada, com espuma branca e de boa formação com uma duração média. Ao paladar percebemos um gosto fraco do malte com um lúpulo que sobressai, possui retrogosto amargo acre que a torna dificil de ser tomada em grande quantidade se não estiver acompanhada. Uma boa cerveja no geral e que mostra que muitas cervejas nacionais apesar de não se encaixarem no estilo pilsner da BJCP, não ficam muito distantes da pilsner clássica.