Kalena Chopp Claro

 Passeando por um supermercado do interior do RJ eis que me deparo com essa cerveja. E por que não experimentar? O chopp Kalena não é pausteurizado, o que o define como um chopp de verdade mas de que adianta se você adiciona conservante para que não estrague. Essa cerveja é como as lagers de grande circulação, cor amarelo pálido, malte quase imperceptivel, lupulo passa longe e alcool presente. O que me surpreendeu nessa cerveja foi o creme, que se formou com boa quantidade e se manteve até o final do copo. Rótulo: "O Chopp Kalena é produzido somente com matéria prima selecionada, com a puríssima água do aquífero guarani, no agradável clima de São Manuel. Envasada sem pasteurização, preserva a leveza e o frescor de um bom chopp tirado na hora. Kalena é uma das divindades das águas que encantam os bem-aventurados que alcançam as ilhas mais afortunadas."

BrewDog Hardcore IPA

 Depois de tomar essa cerveja eu percebi o quanto realmente é difícil separar punk de hardocore. Essa cerveja assim como a punk da mesma cervejaria é uma pale ale com coloração dourado escuro, com um creme razoável e aroma de fruta, lembrando pêssego ou damasco. Possui o mesmo gosto de pitanga da punk, porém com uma diferença crucial: é muito mais amarga, o que torna difícil o consumo em grande quantidade. Pra terminar a descrição do rótulo: "This Imperial India Pale Ale Rocks... Hardcore! But don´t fell obliged to take our word for it, this little bottle has a graniloquent story to tell. 2.204 malted Maris Otter grains gave all they had to offer the world to provide the robustly delicate toffee amlt canvas for the ensuing epic. 4 hop cones willingly sacrificed themselves in fiery cauldron that is our brew kettle to ensure your mouth is left feeling punished and puckering for more. 9.900.000.000 yeast cells frantically fermented their little hearts out as the sugars were magically turned into alcohol in the dark depths of our fermentation tanks. 2 humans and 1 canine companion are relatively happy with the results."

Assista o vídeo da Hardcore: http://vimeo.com/15479031

BrewDog Punk IPA

 Como todo bom punk essa cerveja traz no rótulo um pequeno manifesto com sua descrição que não posso deixar de adicionar. "This is not a lowest common denominator beer. This is an assertive beer. We don´t care if you don´t like it. We do not merely aspire to the proclaimed heady heights of conformity through neutrality and blandness. It is quite doubtful that you have the taste or sophistication to appreciate the depth, character and quality of this premium craft brewed beer. You probably don´t even care that this rebellious little beer contains no preservatives or additives and uses only the finest fresh natural ingredients. Just go back to drinking your made marketed, bland, cheaply made watered down lager, and close the door behind you." Agora quanto ao que achei: uma pale ale com sua coloração dourada característica com creme branco que dissipa rápido. Logo de cara percebe-se algo diferente no aroma, um toque de frutado que parece lembrar pêssego, mas que se mostra diferente no sabor puxando para o cítrico, eu acho que o que chega mais perto para descreve-lo seriam folhas de pitanga. Possui um amargo elevado no final, que tende a se acumular, aumentando até o final do copo. Certamente encomendarei um engradado.

Mistura Clássica Cheers Red Ale

 Edição comemorativa de 5 anos da Mistura Clássica. Cerveja Ale de coloração vermelha escura, puxando pro marrom bastante turva devido a não ser filtrada, apresenta creme bege de boa formação e dissipação. Possui sabor proeminente do malte, com um leve frutado ao fundo, lúpulo presente com um amargo mediano. Harmoniza muito bem com patê de vitela e carne de porco. Essa cerveja acaba sendo bem mais amarga que as red ales encontradas por ai, ficando na minha opinião entre as melhores da cervejaria.

Mistura Clássica Cheers Black Ale

 A linha Cheers da Mistura Clássica foi desenvolvida para comemorar o aniversário de 5 anos da cervejaria. Esta cerveja escura do tipo Stout, tem coloração preta e creme marrom de boa formação e rápida dissipação, permanecendo cerca de um dedo até o final do copo. Possui um aroma e sabor intenso de tostados com amargor intenso e álcool equilibrado, adocicado quase imperceptível que só se faz presente no primeiro gole. Boa cerveja.