Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Começando por uma história interessante desta cerveja. Durante o período de 1940 essa cerveja era transportada pela Bavaria em barris sem controle de temperatura o que levava algumas vezes ao congelamento parcial do líquido e uma maior concentração da cerveja, mais tarde tal processo veio a ser recriado com precisão pelo mestre-cervejeiro. Na degustação essa cerveja me decepcionou bastante apresenta uma cor marrom escuro, turva e com corpo denso, mas o que me frustou foi seu gosto muito adocicado com toques de banana e caramelo, o gosto de trigo é bastante intenso o que não ficou bem com o doçe, não possui amargo distoando de outras cervejas escuras. Minha namorada disse que esta ceveja tinha gosto de bananada de sinal e por sinal ela adorou. Eu passo esta.

Hacker Pschorr Anno 1417

 Esta cerveja é uma Lager do estilo Munchner Kellerbier, que tem como tradução feita no sotão, isso porque antigamente ela era armazenada nestes pois eles não aqueciam durante o verão. Seu nome vem da fusão de duas cervejarias antigas a Hackerbrau e a Pschorrbrau e do ano 1417 do qual data a sua receita. Uma história intessante é que a cervejaria Pschorrbrau foi bombardeada durante a II guerra mundial e utilizou a fábrica da hacker pra continuar sua produção resultando na fusão das duas. Quanto a cerveja em si possui uma coloração dourada, bastante turva devido a não ser filtrada nem pasteurizada, possui um corpo muito denso, bastante maltada, com lúpulo leve, tem um gosto interessante que lembra mel e flores, o que me levou fazer o comentário: "Essa cerveja tem gosto de primavera". No geral adorei essa cerveja com um adicional que a garrafa é auto fechante, porém duvido alguem deixar algo sobrando na garrafa.

Eisenbahn Dunkel

 Cerveja escura do tipo Lager. Cerveja com coloração preta e espuma marrom de boa formação e duração com presença leve de malte e sabor intenso de tostado que lhe confere aroma e paladar de café e chocolate, seu amargor é mediano. Possui teor alcoólico de 4,8%. Os produtores recomendam harmonização com pratos pesados como churrasco, feijoada, carne de porco e peixes encorpados. Para quem, como eu, gosta de cerveja escura sem ser adocicada esta é uma ótima pedida.

Kaiser Gold

 Essa é uma cerveja que entra na categoria maldita curiosidade mórbida e faz você se perguntar de quem foi a ideia de compra-la. Não que esperasse algo de bom mas a experiência foi pior que imaginado. Cerveja aguada, com péssima formação de espuma de rápida dissipação, cor amarelo escuro, boa transparência, malte de cevada passa longe do gosto, álcool presente. Resumindo: Furada!

Delirium Nocturnum

 Esta é uma maravilhosa cerveja do estilo Belgian Strong Dark, detentora de diversos títulos internacionais inclusive o de "World Best Beer", sua cervejaria é de origem familiar estando localizada no mesmo lugar desde 1654. Possui graduação alcoólica de 8,5% e é feita com 5 tipos de malte e 3 tipos de levedura, sofrendo uma ultima fermentação na própria garrafa. Apresenta um aroma agradável, um pouco adocicado lembrando damasco, o gosto é imponente com amargor presente e um toque de frutas e caramelo, com carbonatação intensa beirando um champagne. Possui coloração avermelhada e espuma creme. Deve-se tomar cuidado com o corpo de fundo que se muito concentrado ao servir pode tornar a cerveja muito amarga. "A beer brewed with love, is drunk in the right mind". Site oficial: http://www.delirium.be/