sábado, 27 de agosto de 2011

Hacker Pschorr Anno 1417

 Esta cerveja é uma Lager do estilo Munchner Kellerbier, que tem como tradução feita no sotão, isso porque antigamente ela era armazenada nestes pois eles não aqueciam durante o verão. Seu nome vem da fusão de duas cervejarias antigas a Hackerbrau e a Pschorrbrau e do ano 1417 do qual data a sua receita. Uma história intessante é que a cervejaria Pschorrbrau foi bombardeada durante a II guerra mundial e utilizou a fábrica da hacker pra continuar sua produção resultando na fusão das duas. Quanto a cerveja em si possui uma coloração dourada, bastante turva devido a não ser filtrada nem pasteurizada, possui um corpo muito denso, bastante maltada, com lúpulo leve, tem um gosto interessante que lembra mel e flores, o que me levou fazer o comentário: "Essa cerveja tem gosto de primavera". No geral adorei essa cerveja com um adicional que a garrafa é auto fechante, porém duvido alguem deixar algo sobrando na garrafa.

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